漫游英伦之五:英国的吃住行购

(一)吃

菜一向是他国美食的笑料,法国人更是嘲笑英国菜是世界上最难吃的菜肴。我不喜欢吃西餐,那怕是法国菜意大利菜也只是偶尔尝尝,所以就没兴趣特地去正宗的英国餐馆吃饭,只尝过一次全英国无处不在的鱼和薯条(Fish&Chips):一大条油炸的裹着面粉的龙利鱼和一大堆炸署条,我只吃掉一半,胃就难受了半天,而英国人似乎都吃得大快朵颐。

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还跟旅行团在拜伯里()的天鹅酒店尝过一次英国正餐,上了当地养殖的鳟鱼,一点不好吃。

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在我看来,英国最佳的饮食是始于维多利亚时代的下午茶,也就是英国红茶和点心。英国红茶虽然原料产地不在英国,但其高超传统的制作技艺是独树一帜的,而烤饼和饼干的味道确实非常好,我们回国时带回了一大箱各式饼干。据说英国最好的下午茶在的饭店,要提前几周预定,价格昂贵,还要男着西装领带女穿正规礼服,我们虽然没有这个福气,但在美丽的畔的BELSFIELD酒店同样享受了一次下午茶,三层塔盘的点心一个人吃不下,我们只点了一份,另外两份点了烤饼套餐,现做的烤饼涂上黄油香溢满口。旁边的两位英国老妇每人点了一份三层塔,胃口真大。

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伦敦是一个移民城市,所以各国美食众多,到处可见日料店,中餐馆则主要集中在,有几十家。我租住的社区附近大概土耳其人居住集中,所以土耳其餐馆很多。其他城市也都有日料店、中餐馆。

的中餐馆

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伦敦的越南咖啡店和餐厅

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南岸的日本料理店

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唐人街的日本料理

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我们在英国的午餐都是在外面吃的,大多是日本餐馆和中餐馆,值得推荐的有:1,伦敦附近的日本拉面馆SHORYO(昇龍),是我吃过的味道最好的日本拉面,但价格很贵。2,的艳华烧腊茶餐厅,烧腊的确不错。3,的BRIDGE COFFEE,价廉物美,看得见风景。 4,伦敦ONE NEW CHANGE购物中心Pho越南米粉,很有特色。 5,伦敦皇家艾伯特音乐厅咖啡厅,价格便宜,意大利口味纯正。

日本拉面馆SHORYO(昇龍)

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剑桥的艳华烧腊茶餐厅

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巴斯的BRIDGE COFFEE

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伦敦ONE NEW CHANGE购物中心Pho越南米粉

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伦敦皇家艾伯特音乐厅咖啡厅

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(二)住

伦敦的住宿很贵,即使很普通的酒店房价也会超过100英镑。我们在英国基本上住的是短租房和民宿,经济实惠又非常舒服。

在伦敦,从5月3日到18日我们租住在北2区一套2房1厅的公寓,网上订的,一星期起租,每日租金95英镑,15天,共计1425英镑,另加30英镑清洁费和15%中介费。房子不大但很温馨,房间里房东留有许多东西,大概她与家人有时也会来住住。厨柜里、冰箱里什么都不缺,油盐醋胡椒等调味品一应俱全,独缺酱油,因为英国人很少用酱油,我们有先见之明,酱油从国内带去了。另外,如红茶、咖啡、黄油、果酱等也都有备,房东说,所有东西都可以随便用。西方是一个诚信社会,人与人之间充满信任感,我们退房后,房东也不来查验,叫我们把钥匙放在房门外的地毯下面就可以了,我们倒觉得有些意外。这位房东不接受非洲、南亚、中东租客,认为这些地方的人不讲卫生,对日本、韩国、中国人是欢迎的。走之前,我们把房间打扫了一下,房东后来打电话来表示特别感谢,作为中国人给一个英国房东留下了好的印象,我们也很开心。

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在湖区,5月18日到20日,我们住的是民宿,是《走遍全球》系列《英国》分册中介绍的,一家叫“秋叶”,一家叫“名古屋”,原来是想两天都租住“名古屋”的,但名古屋18日没有房间了,所以18日就租住在秋叶,两家在Booking网上评分都很高。订房时,我们以为这两家民宿是日本人开的,还以为好吃到日本家庭主妇做的日本料理,到了那里才知道,这两家店与日本人一点关系都没有,纯粹英国人开的。

“秋叶”房间小了些,但小而得体,一间双人房一间单人房共135英镑。房东有一手好厨艺,专门在的厨艺学校接受过培训,查尔斯王子来温德米尔时,他也是厨师之一,如果喜欢西餐,在他家预定一顿家庭餐一定是很不错的。

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“名古屋”在一处高坡上,有很大的露台,可以看到见温德米尔湖的一角,周围环境十分优美,怪不得生意这么好。奇怪的是,这家是按人头计费的,都是大床房,两人住70英镑,一人住50英镑,,两家的英式早餐做得都很好吃。以前我去国外从未住过民宿,对国内的民宿则不敢恭维。有了此次经历,我以为在西方住民宿比住酒店好多了,因为旅行期间,即使酒店附设有健身房、游泳池等设施,你也不大会去光顾,而房间里的一切相差无多,你甚至还可以使用洗衣机,这比跑步机重要得多。更值的是,你还有机会与房东聊天,了解当地风土人情,这样就多了一份乐趣。

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在,5月20日到5月22日,我们租住在老城的一套2房2厅的老式公寓,租金218英镑,房子很大,层高大概有4米,人的气派。因为是经由中介公司出租的,虽然餐具厨具是齐的,但其他的东西就少了许多,只有盐、糖、胡椒粉、咖啡、红茶。

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在伦敦的最后2天,5月22日到24日,我们住在一栋老洋房改建的旅馆内,就在地铁站旁,对面是公园,房价50英镑,这个地段大概找不到再便宜的了。我们住的房间不小,看起来原来应该是客厅,因为还留有壁炉的龛,不过,布置、装修和设施很差劲,废弃的煤气灶台占了一角。这间房间如果把煤气灶台拆掉,重新装修布局一下,家具更新,完全可以卖更好的价钱,但老外就是死脑筋,按部就班。我们是提前好几天去旅馆预定的,付老板定金她不收,而且再三强调,如果过了晚上10点就不要来了,宁可自己睡觉也不要赚这个钱。看上去,这家旅馆只有两个人轮班管理,早上会有洗涤公司的车来拉被单毛巾,清洁工作也是包出去的。

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(三)行

喜欢英国从火车开始

1804年,一个名叫德里维斯克的英国矿山技师,首先利用瓦特的蒸汽机造出了世界上第一台蒸汽机车。这是一台单一汽缸蒸汽机,能牵引5节车厢,它的时速为5至6公里,而真正的蒸汽机车同样是由英国人在1807年发明的,他的名字叫乔治·斯蒂芬森。当时的机车因为使用煤炭或木柴做燃料,所以人们都叫它火车,即使后来有了内燃机车、电气机车,火车的名称仍然沿用至今。1825年世界上第一条铁路在英国通车,领人惊讶的是1890年英国的铁路路网总长已经达到3.2万公里,1994年一度缩减到1.4万公里,2009年又恢复到3.4万公里,有2500个车站,通达全英国大小城市和乡村。虽然其路网总长世界排名并不靠前,但按每平方公里铁路里程数和人均铁路里程数,却是世界数一数二的。最值得称道的是,英国的铁路车站大多保留了老旧的风貌,即使非常现代化的车站,也是新老同存,相得益彰。在伦敦市中心就有风格各异的9个车站,都与地铁相连,乘坐十分方便,在英国乘火车如同坐地铁与巴士,来去自如。

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芬彻奇街站

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国王十字站

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圣潘克勒斯站

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维多利亚站

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滑铁卢站

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温莎站

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伦敦桥上的中途站

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中途站

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克卢斯站

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去湖区中途站

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湖区站

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尤斯顿站

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卡莱尔站

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爱丁堡站

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与火车一样,同样作为轨道交通,世界上第一条地铁也出现在英国伦敦,1863年投入运营,当时是以蒸汽机车来牵引列车。1890年建成又一条地下铁道,用电力机车牵引列车,为世界上第一条电气化地铁。伦敦地铁总长400余公里,一度排名世界第一,现在,上海的地铁总长超过了伦敦,但按人均拥有的里程数,伦敦仍然排名世界第一。

地铁

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在英国旅行,交通十分便捷,火车和巴士线路四通八达,如果从伦敦出发去外地,起点站都在市中心。特别是火车,在伦敦市中心居然有9座车站,围成了一个圈。不过伦敦的市内交通费价格不菲,坐一次地铁最低票价3.5英镑,坐一次巴士最低票价2.5英镑。如果买交通卡就会便宜许多,我们在伦敦期间买的是周卡,32英镑,可以无限次乘坐。如果去伦敦以外地区,不管坐火车还是巴士,都可以预先在网上购票,自己打印票单,有时票价可低至30%。英国的火车上车大多不检票,偶尔会在车上遇到查票。没有列车员,自己按门钮上下车,如果行动不便或者线路不熟有些不方便。

不过,在英国长途旅行坐巴士要比坐火车便宜,大概是火车正票价的1/3,但花费的时间要多一倍。

所以,买折扣火车票是一个不错的选择,省时省钱。

长途汽车站

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伦敦有所谓二红一黑之说,二红是指红色的巴士和电话亭,一黑是指黑色的老爷车的士,不过伦敦的的士费相当贵,动辄几十英镑,我们在伦敦一次也没有坐过。从机场到我们的居住地虽然地铁可以直达,不过伦敦的地铁老旧了,好些台阶没有自动扶梯,提着行李极不方便,所以,我们往来机场是叫的专车公司的车,比的士便宜一半,40—50英镑。

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伦敦的公交汽车几乎全是双层巴士,除上下班时间乘客稍多外,其他时段都很空,往往能在二层第一排的景观座挑一个座位坐下,欣赏街上的风景,完全没有必要买比较贵的车票坐城市观光穿梭巴士。巴士的站点距离很近,有的甚至只有200米,到一个并不太远的地方就会有十几站,花上一个小时,不过对我们这样的游客来说,乐在其中。伦敦的公交巴士极多,经常会在马路上排成长龙,红红的一片,很是壮观。坐在车上,一路可见从中世纪以来的各种建筑,极多是维多利亚时代的,伦敦建筑的多样性在世界大城市中首屈一指。

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(四)购

和皮卡迪利大街之间是伦敦最主要的商业区,包括摄政街、邦德街。另一个是骑士桥,那里有大名鼎鼎的, 不过,百年老店哈罗德百货早已易手中东巨商,三联生活周刊的一篇文章说:“现在的哈罗德百货完全是’另一个世界’,它还在兜售自己维多利亚时代风格的建筑,不过,自从法耶德家族1985年将这里买下,它就越来越像一个中东的商场,它的传统,它的老顾客,都在离它远去。游客们到这里寻找所谓的’老味’,却发现这里的大牌买手,都按照中年贵妇的趣味来采购和布置商品,这里的现代英国味道只有两个——维多利亚·贝克汉姆设计的服饰和多迪·法耶德与戴安娜王妃的纪念牌。哈罗德百货一共雇用了60名会讲汉语的服务员,每年销售业绩增长40%。想想路虎归于印度,那么哈罗德百货成为一家中东及远东商场,也就不难理解。这是个悖论——它不再属于英国,只是残存着老英国的气息。”难怪我在里面看到电梯厅的雕塑是埃及法老而不是维多利亚女王。不过,我倒觉得哈罗德百货定位中年有钱妇女正是其高明之处,高档百货要赚钱当然要瞄准有钱人的口袋,包括本土富人、中东和中国富人,而最喜欢购物的正是中年妇女,看一看这家百货公司的人气就知道,法耶德家族赢了。

哈罗德百货

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牛津街

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牛津街德本汉姆百货Debenhams

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牛津街 Selfridge塞尔福里奇百货

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利博提Liberty

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皮卡迪利大街

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邦德街

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在英国购物带回国内一般可退税12%左右,哈罗德、Burberry等店家都可办退税单,到机场后在专柜递交退税单并盖章后,5天内退还的钱款就会打入你的信用卡。机场内免税商店的东西并不便宜,特别是食品类,在伦敦市内的超市购买是上策。

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英国的超市TESCO(乐购)排第一,Sainsbury排第二,遍布全国各地,大街小巷,市区的店铺规模都不大。英国的超市都有自己的品牌商品,口碑也不错,比如M&S的食品。

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英国最有名的服饰品牌Burberry(巴宝莉)在伦敦市区有工厂直销店,不过里面的货品款式老旧或面料做工较差,价格也不算太便宜。它斜对面的Aquascutum(雅格士丹)也是世界名牌,这家直销店里的东西比Burberry品质好,可惜中国游客知道的不多,都跑Burberry那儿了。

伦敦的物价大概是世界大城市中最贵的,在那里,吃一个简单的汉堡包或者三明治4英镑左右,吃一碗中国面或者日本面要9英镑左右,一瓶水要2英镑左右,只有咖啡算是便宜的,3英镑左右,英国本土品牌Costa占据了大多数。。

超市里的菜同样不便宜,两颗青菜要1英镑,四季豆每公斤4英镑,黄瓜每公斤2英镑,三文鱼每公斤20英镑左右,不过在家里做饭还是比在外面吃节省得多。我们在超市买些蔬菜鸡蛋大概3、4英镑,回家用上海带去的卷面煮面条,3个人吃得很舒坦,但在外即使吃一顿面,3个人动辄就要3、40英镑,在SHORYO吃的一顿,甚至要62英镑,也就3碗拉面,一份寿司。

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房屋租金也很贵,一区以外一室一厅的房间每月租金至少1000英镑。

普通的英国人在伦敦打工每月大概赚2000英镑左右,这比一个中国人在上海打工赚5000人民币日子难过得多。